Milk (દૂધ) દરેક વ્યક્તિ માટે જરૂરી છે. કોઈ દૂધવાળા કાકા તમારા ઘરે દૂધ લઈને
આવ્યા હશે અથવા ડેરીમાંથી આવ્યા હશે. તમે પહેલાથી જ દૂધના ભાવ જાણો છો! પરંતુ શું
તમે જાણો છો કે કરોડો રૂપિયાની કમાણી કરનાર સેલિબ્રિટી પણ આ દૂધ પીવે છે.
તો આજે અમે તમને અક્ષય કુમાર, અમિતાભ બચ્ચન, સચિન તેંડુલકર, મુકેશ અંબાણી, રિતિક
રોશન જેવી ભારતની મોટી હસ્તીઓ વિશે જણાવીશું કે તેઓ કેવું દૂધ પીવે છે. આ તમામ
દૂધ Bhagyalakshmi Dairy (ભાગ્યલક્ષ્મી ડેરી) માંથી આવે છે. આ ડેરી ખૂબ જ ઉચ્ચ
ટેક્નોલોજીની છે અને અહીં ઉચ્ચ ગુણવત્તાવાળું દૂધ ઉપલબ્ધ છે જેના કારણે આ
સેલિબ્રિટીઓએ આ ડેરી પસંદ કરી છે.
દવાઓના પેકેટમાં ખાલી જગ્યાઓ કેમ હોય છે... જાણો શું છે તેનું વૈજ્ઞાનિક કારણ
આ ડેરી ફાર્મ 26 એકરમાં બનેલ છે
દેવેન્દ્ર શાહ મહારાષ્ટ્રના પુણેમાં ભાગ્યલક્ષ્મી ડેરી ફાર્મના માલિક છે.
દેવેન્દ્ર પોતાને ભારતના સૌથી મોટા ભરવાડ માને છે. એક સમયે કાપડનો ધંધો કરતા
દેવેન્દ્રએ આજે આટલો મોટો ડેરીનો ધંધો શરૂ કર્યો છે. દેવેન્દ્રએ 145 ગ્રાહકો
સાથે Pride of Cows (પ્રાઇડ ઓફ કાઉઝ) નામનો પ્રોજેક્ટ શરૂ કર્યો. દેવેન્દ્ર શાહે તેમના 26 એકરના
ડેરી ફાર્મમાં રૂ. 150 કરોડનું રોકાણ કર્યું છે.
દેવેન્દ્રના આજે મુંબઈ અને પુણેમાં લગભગ 22000 ગ્રાહકો છે. મળતી માહિતી મુજબ આ
ડેરીના દૂધની ઉચ્ચ ગુણવત્તાને કારણે દૂધની કિંમત 150 રૂપિયા પ્રતિ લિટરની આસપાસ
છે.
એક ગાયની કિંમત છે આટલી
દેવેન્દ્ર શાહના ફાર્મમાં 4000 ડચ હોલસ્ટેઈન ગાય છે. ભારતીય ગાયોની કિંમત 80 થી
90 હજાર સુધીની છે જ્યારે આ ડચ હોલ્સ્ટેઇન ગાયોની કિંમત 1.75 થી 2 લાખ રૂપિયા
સુધીની છે. ડેરી દરરોજ લગભગ 25,000 લિટર દૂધનું ઉત્પાદન કરે છે.
આ ડેરીમાં ગાયોને વિશેષ સારવાર મળે છે, અહીંની ગાયો માત્ર આરઓનું પાણી પીવે છે.
ગાયો માટે રબરની મેટ પણ છે, જે દિવસમાં 3 વખત સાફ કરવામાં આવે છે. આ સિવાય
ખેતરમાં ચોવીસ કલાક સંગીત વગાડવામાં આવે છે. ગાયોને સોયાબીન, આલ્ફા ઘાસ, મોસમી
શાકભાજી અને મકાઈનો ચારો ખવડાવવામાં આવે છે. ઉપરાંત, ખેતરમાં પ્રવેશતા પહેલા પગ
પર પાવડર જંતુમુક્ત કરવામાં આવે છે. આ ડેરી ફાર્મ દર વર્ષે 7-8 હજાર પ્રવાસીઓને
આકર્ષે છે.
દરેક કામ મશીન દ્વારા થાય છે
આ ડેરી ફાર્મ પર બધું આપોઆપ થાય છે. દૂધ કાઢવાથી લઈને પેકેજિંગ સુધી, માનવ મદદની
જરૂર નથી અને બધું ઓટોમેટિક મશીનો દ્વારા થાય છે. આ સાથે ગાયોના વજન અને તાપમાન
પર પણ નજર રાખવામાં આવે છે. દરરોજ આરોગ્ય તપાસ કરવામાં આવે છે. અને કોઈ પણ સમસ્યા
હોય તો તેને તાત્કાલિક હોસ્પિટલમાં મોકલી આપવામાં આવે છે.
દૂધને સિલોસમાં પાઈપ કરવામાં આવે છે અને પછી તેને પાશ્ચરાઈઝ કરીને બોટલોમાં સીલ
કરવામાં આવે છે. અહીં મશીન દ્વારા એક સમયે 50 ગાયોનું દૂધ કાઢવામાં આવે છે અને
તેમાં લગભગ 7 મિનિટનો સમય લાગે છે. ગાયમાંથી દૂધ કાઢવાની, તેને પેક કરવાની અને
ગ્રાહકો સુધી પહોંચાડવાની આ સમગ્ર પ્રક્રિયામાં કોઈ માણસ દૂધને સ્પર્શતો નથી.
ડેરીમાં 54 લિટર દૂધ આપતી ગાયો પણ છે.
એક એવો દેશ જેની ઘડિયાળમાં ક્યારેય પણ 12 વાગતા જ નથી જાણો શા માટે
દીકરી માર્કેટિંગ હેડ છે
દેવેન્દ્ર શાહની પુત્રી અક્ષાલી, જે કંપનીના માર્કેટિંગ હેડ છે, કહે છે કે પૂણે
ડેરીમાંથી દૂધ 163 કિમી દૂર મુંબઈમાં ફ્રીઝ ડિલિવરી દ્વારા પહોંચાડવામાં આવે છે.
તે જ સમયે, પ્રાઇડ ઓફ કાઉઝના દરેક ગ્રાહકને એક અલગ લોગિન આઈડી આપવામાં આવે છે
જેના દ્વારા તે પોતાનો ઓર્ડર બદલી અથવા રદ કરી શકે છે. ટ્રાન્સફર કરવાનો વિકલ્પ
પણ છે.
આ સિવાય આ ડેરીની ખાસ વાત એ છે કે જો તમારે આ ડેરીના ગ્રાહક બનવું હોય તો તમારી
પાસે જૂનો ગ્રાહક સંદર્ભ હોવો જરૂરી છે. જૂના ગ્રાહકના સંદર્ભ વિના નવો ગ્રાહક
બનાવી શકાતો નથી. ઈન્વેસ્ટર રિલેશન સોસાયટીના રિપોર્ટ અનુસાર, ભારતનું ડેરી
માર્કેટ 2020 સુધીમાં 140 અબજને પાર કરી જશે. 2013 માં બજાર કિંમત 70 મિલિયન
આસપાસ હતી.
