જ્યારે PaniPuri પાણીપુરી ખાવાની વાત આવે છે ત્યારે દરેકના મોંમાં ચોક્કસપણે પાણી આવી જાય છે. આ એક એવી વાનગી છે જે મોઢાનો સ્વાદ તો બદલી નાખે છે પણ તમારા સ્વાસ્થ્ય માટે પણ ખૂબ જ ફાયદાકારક છે. જો દરેક શહેર, ગામ, શેરી અને ચોકમાં ઉપલબ્ધ Golgappas Benefits પાણીપુરીને મર્યાદિત માત્રામાં અને યોગ્ય સમયે ખાવામાં આવે તો તે સ્થૂળતા ઘટાડવામાં અસરકારક સાબિત થઈ શકે છે.
જો કે, તેને દેશભરમાં જુદા જુદા વિસ્તારોમાં અલગ-અલગ નામથી બોલાવવામાં આવે છે. જેમ કે તે મહારાષ્ટ્રમાં પાણીપુરી, હરિયાણામાં પાણી પતાશે, ઉત્તર પ્રદેશમાં પાણી બતાશે અથવા પતાશી અથવા ફૂલકી, પશ્ચિમ બંગાળમાં પુચકે, ઓરિસ્સામાં ગુપચુપ અને ગુજરાતમાં પકોડી વગેરે નામોથી ઓળખાય છે. ચાલો જાણીએ કે PaniPuri Ke Fayde પાણીપુરી ખાવાથી આપણે કેવી રીતે સ્વસ્થ રહી શકીએ?
1. વજન ઘટાડવામાં મદદ કરે છે
ડાયટ એક્સપર્ટના મતે 6 પાણીપુરી ખાવાથી તમારું વજન ઓછું થઈ શકે છે. આ ખાવાથી તમને ઘણી બધી કેલેરી મળે છે, જેનાથી તમારું પેટ લાંબા સમય સુધી ભરેલું રહે છે. આનાથી તમે અતિશય આહારથી બચી શકો છો. જેના કારણે તમારું વજન ઘટી શકે છે.
2. મોઢાના ચાંદા દૂર કરે છે
જો તમે સાંભળ્યું હશે કે પાણીપુરી ખાવાથી મોઢાના ચાંદા મટે છે, તો તે બિલકુલ ખોટું નહીં હોય, કારણ કે જ્યારે તમને મોઢામાં ચાંદા હોય ત્યારે તેને ખાવાથી તેમાં જોવા મળતા જલજીરાની મસાલેદાર, ફુદીનો અને ખટાશ ચાંદાને દૂર કરવામાં મદદ કરે છે. આવું કરવા માટે જો કે, તેને વધારે માત્રામાં ન ખાવું જોઈએ.
3. એસિડિટી દૂર કરે છે
પાણીપુરીના ફાયદાઓમાં એસિડિટી છે જેનાથી છુટકારો મેળવી શકાય છે. પાણીપુરીના લોટની સાથે જલજીરામાં ફુદીનો, કાચી કેરી, કાળું મીઠું, કાળા મરી, પીસેલું જીરું અને સામાન્ય મીઠાનું મિશ્રણ હોવું જોઈએ. આ બધી વસ્તુઓના મિશ્રણવાળી પાણીપુરી ખાવાથી થોડીવારમાં જ એસિડિટીથી રાહત મળી શકે છે.
4. ગેસની સમસ્યામાંથી રાહત
તમે સામાન્ય મીઠાને બદલે કાળું મીઠું પણ વાપરી શકો છો. તેનાથી ગેસની સમસ્યા દૂર થાય છે. આ સિવાય તે તમારા મૂડને ફ્રેશ કરવામાં મદદ કરે છે. ઉનાળામાં લોકો ઘણી વાર ખૂબ ચિંતિત થઈ જાય છે. આ સમય દરમિયાન, ચીડિયાપણું અને વધુને વધુ પાણી પીવાની ઇચ્છા થાય છે. જો તમે ઘરે બનાવેલી પાણીપુરી ખાશો અને તેનું પાણી પીશો તો તમે એકદમ તાજગી અનુભવશો.
5. જો તમને ઉબકા આવતા હોય તો પણ તમે પાણીપુરી ખાઈ શકો છો
જો તમે મુસાફરી દરમિયાન અથવા બંધ રૂમમાં ગૂંગળામણ અનુભવો છો. એટલું જ નહીં, પરંતુ જો તમને મૂંઝવણ અથવા ઉબકા અનુભવાય છે, તો પાણીપુરી તમારા માટે રામબાણ તરીકે કામ કરી શકે છે. આવા સમયે જો તમે લોટની ઓછામાં ઓછી 4-5 પાણીપુરી ખાઓ તો તમને મૂંઝવણ કે ઉબકા જેવી સમસ્યાઓમાંથી તાત્કાલિક રાહત મળી શકે છે.
6. મૂડ રિફ્રેશમાં મદદરૂપ
ગરમી અને તડકામાં લોકો ઘણીવાર આઘાત અને મૂંઝવણની સ્થિતિમાં હોય છે. આ દરમિયાન ચીડિયાપણું અને વધુને વધુ પાણી પીવાની ઈચ્છા થાય છે. જો તમે પાણી પીતા પહેલા 2-4 પાણીપુરી ખાઓ અને પાણી પીશો તો તમે એકદમ તાજગી અનુભવશો.
7. આ પણ ફાયદા છે
પાણીપુરીમાં ફુદીનો, જીરું અને હિંગ નાખવી જોઈએ, આ પાચનમાં મદદ કરશે. બીજી તરફ, કોથમીરના પાંદડાનો ઉપયોગ તમને સોજો ઘટાડવામાં પણ મદદ કરે છે.
હીંગ પીરિયડ્સ દરમિયાન ખેંચાણને રોકવામાં પણ મદદ કરે છે. જીરું પાચનમાં મદદ કરે છે અને શ્વાસની દુર્ગંધને પણ અટકાવે છે.
ફુદીના અથવા પુદીનાના પાન એન્ટીઑકિસડન્ટોથી ભરપૂર હોય છે, જે પીડા ઘટાડે છે, પાચનમાં સુધારો કરે છે અને શરદી અને ઉધરસમાં પણ રાહત આપે છે.
પાણીપુરી ક્યારે અને કેટલી ખાવી?
જો તમે પાણીપુરી ખાવાનું વિચારી રહ્યા હોવ તો તેના માટે બપોરનો સમય શ્રેષ્ઠ રહેશે. કારણ કે તેને લંચ અને સાંજના નાસ્તાની વચ્ચે ખાવાથી ફાયદો તો થશે જ સાથે સાથે તમારી પાચન તંત્ર પણ સક્રિય રહેશે. સાંજે પાણીપુરી ખાવાથી વજન વધી શકે છે, આ સિવાય જો તમે વર્કઆઉટ કરો છો તો તેના પહેલા કે પછી બિલકુલ સેવન ન કરો. બપોરે તમે લોટની બનેલી 5-6 નાની પાણીપુરી ખાઈ શકો છો. જો પાણીપુરીમાં વટાણાને બદલે મગ કે ચણાનો ઉપયોગ કરવામાં આવે તો તે વધુ ફાયદાકારક રહેશે.
