તમે જલેબી તો બહુ ખાતા હશો, પરંતુ શું તમે ક્યારેય Jungle Jalebi જંગલ જલેબી ખાધી છે કે તેનું નામ પણ સાંભળ્યું છે? વાસ્તવમાં Jungle Jalebi જંગલ જલેબી એક પ્રકારનું ફળ છે. જો તમે હજુ સુધી તેનો સ્વાદ ન ચાખ્યો હોય તો એકવાર જરૂરથી ટ્રાય કરો. આ ફળ માત્ર સ્વાદમાં જ મીઠું નથી, પરંતુ સ્વાસ્થ્ય માટે પણ ખૂબ જ ફાયદાકારક છે. Benefits of Jungle Jalebi જંગલ જલેબીનું ઝાડ કાંટા જેવું છે. દેખાવમાં આ ફળ જલેબી જેવું કુટિલ છે, કદાચ તેથી જ તેને જંગલ જલેબી કહેવામાં આવે છે.
તેને મદ્રાસ કાંટો પણ કહેવામાં આવે છે. Goras Imli na Fayda જંગલી જલેબી મોંમાં મૂકતાં જ ઓગળી જાય છે અને એક મીઠો, મસાલેદાર સ્વાદ આપે છે. આ ફળ મૂળ મેક્સિકોનું છે. તાજેતરમાં, ભોપાલના એન્ડોક્રિનોલોજિસ્ટ, ડાયાબિટોલોજિસ્ટ અને હોર્મોન રોગના નિષ્ણાત ડૉ. સચિન ચિત્તવારે તેમના ટ્વિટર એકાઉન્ટ પર એક પોસ્ટ પોસ્ટ કરી છે, જેમાં તેમણે જંગલ જલેબીમાં રહેલા પોષક તત્વો અને તેના ફાયદા વિશે જણાવ્યું છે. આવો જાણીએ જંગલ જલેબી ખાવાથી સ્વાસ્થ્યને શું ફાયદા થાય છે.
જંગલ જલેબી ઘણા પોષક તત્વોથી ભરપૂર ફળ છે. તેમાં વિટામિન સી, પ્રોટીન, ફેટ, કાર્બોહાઇડ્રેટ, કેલ્શિયમ, પોટેશિયમ, ફોસ્ફરસ, આયર્ન, થાઇમીન, રિબોફ્લેવિન જેવા અનેક પ્રકારના પોષક તત્વો પુષ્કળ પ્રમાણમાં મળી આવે છે.
રોગપ્રતિકારક શક્તિ વધારવામાં મદદરૂપ
જંગલી જલેબી એન્ટીઓક્સીડેન્ટથી ભરપૂર હોય છે. તેમાં વિટામિન સી મળી આવે છે, જે રોગપ્રતિકારક શક્તિ વધારવામાં મદદરૂપ સાબિત થાય છે. વિટામિન સી આપણા શરીરમાં ઉત્તમ એન્ટી-ઓક્સિડન્ટ તરીકે કામ કરે છે. આ એન્ટી-ઓક્સીડેન્ટ રોગપ્રતિકારક શક્તિને વધારે છે, જે શરીરની ઘણા હાનિકારક મુક્ત રેડિકલ સામે લડવાની ક્ષમતાને વધારે છે. રોગપ્રતિકારક શક્તિ વધારીને તમે ઘણા ચેપી રોગો સામે લડી શકો છો.
કોલેસ્ટ્રોલનું સ્તર ઘટાડવું
જંગલી જલેબીમાં હાજર વિટામિન સી ખરાબ કોલેસ્ટ્રોલના સ્તરને ઘટાડવામાં મદદ કરી શકે છે. તે આપણને સારા કોલેસ્ટ્રોલનું સ્તર વધારવામાં પણ મદદ કરે છે. વિટામિન સી ઉપરાંત જંગલી જલેબી પોટેશિયમથી ભરપૂર હોય છે, જે હૃદયના દર્દીઓ માટે ફાયદાકારક છે. આવી સ્થિતિમાં હૃદયના દર્દીઓ જંગલી જલેબીનું સેવન કરી શકે છે. આ તેમના માટે ઉત્તમ ફળ બની શકે છે.
સોજો ઘટાડો
જંગલી જલેબીમાં બળતરા વિરોધી ગુણો જોવા મળે છે, જે તમને લોહીમાં યુરિક એસિડનું સ્તર ઘટાડવામાં મદદ કરી શકે છે. આટલું જ નહીં, તમે જંગલી જલેબીનું સેવન કરીને સંધિવાના લક્ષણોને ઘટાડી શકો છો.
એનિમિયા સામે લડવામાં મદદરૂપ
જંગલી જલેબીનું સેવન કરવાથી તમારા શરીરમાં આયર્નની ઉણપ પૂરી થાય છે. વાસ્તવમાં, જંગલી જલેબીમાં આયર્નની સાથે વિટામિન સી હોય છે, જે તમને એનિમિયાની સમસ્યાને દૂર કરવામાં મદદ કરી શકે છે.
ડાયાબિટીસના દર્દીઓ માટે ફાયદાકારક છે
જંગલી જલેબીના પાનના અર્કમાં ડાયાબિટીક વિરોધી ગુણો હાજર છે. આવી સ્થિતિમાં ડાયાબિટીસના દર્દીઓ માટે જંગલી જલેબી ફાયદાકારક સાબિત થઈ શકે છે. જો કે, નિષ્ણાતોની સલાહ પર જ તેનું સેવન કરો.
જંગલી જલેબીના અન્ય સ્વાસ્થ્ય લાભો
- જંગલી જલેબીમાં પોટેશિયમ હોય છે, જે તમારા સ્નાયુઓને આરામ આપે છે. તે તમને સ્નાયુઓની સમસ્યાઓને દૂર કરવામાં પણ મદદ કરી શકે છે.
- મીઠી આમલીમાં તણાવ અને ચિંતાના વિકારને દૂર કરવાનો ગુણ છે. આ આપણા શરીરમાં રહેલા સ્ટ્રેસ હોર્મોન્સને ઘટાડવામાં મદદરૂપ સાબિત થઈ શકે છે.
- જંગલી જલેબીમાં વિટામિન B2 હોય છે, જે શરીરમાં ઓક્સિજન લેવલને સુધારે છે.
- તેનું સેવન કરવાથી તમારી ત્વચા ગ્લો કરી શકે છે, કારણ કે તે તમારા શરીરમાં ઓક્સિજન અને રક્ત પ્રવાહને સુધારવામાં મદદ કરે છે.
- જંગલી જલેબીમાં એન્ટિ-માઈક્રો બેક્ટેરિયલ ગુણ હોય છે.
- તે ફ્રી રેડિકલ અને અલ્સર વિરોધી ગુણોથી ભરપૂર છે.
- આ સિવાય જંગલી જલેબી ખાવાના બીજા પણ ઘણા ફાયદા થઈ શકે છે, જેમ કે કેન્સર વિરોધી ગુણો, આંખો માટે સ્વસ્થ, રક્તકણોને સુધારવામાં અસરકારક, બ્લડ શુગરને નિયંત્રિત કરવામાં મદદરૂપ વગેરે.
