શિયાળાની ઋતુમાં દહીં ખાવાને લઈને લોકો ઘણી વાર મૂંઝવણમાં હોય છે. ઘણા લોકો માને છે કે દહીંમાં ઠંડકની અસર હોય છે, તેથી શિયાળામાં તેનું સેવન ઓછું કરવું જોઈએ. પણ શું આ માન્યતા સાચી છે? શું શિયાળામાં દહીં ખાવું સ્વાસ્થ્ય માટે ફાયદાકારક છે? આવો, જાણીએ
આયુર્વેદ અનુસાર દહીં પ્રકૃતિમાં ગરમ હોય છે.
આયુર્વેદમાં દહીંને ગરમ પ્રકૃતિ ધરાવતો ખોરાક માનવામાં આવે છે, જે શિયાળામાં શરીરને લાભ આપી શકે છે. શિયાળામાં દહીંનું સેવન શરીર માટે ફાયદાકારક સાબિત થઈ શકે છે. તે માત્ર શરીરને હૂંફ આપે છે, પરંતુ શરીરની રોગપ્રતિકારક શક્તિમાં પણ વધારો કરે છે.
દહીંના સ્વાસ્થ્ય લાભો
શિયાળામાં શરીરને લાભ આપી શકે છે. શિયાળામાં દહીંનું સેવન શરીર માટે ફાયદાકારક સાબિત થઈ શકે છે.
પાચન સુધારવામાં મદદ કરે છે
દહીંમાં રહેલા પ્રોબાયોટીક્સ (સારા બેક્ટેરિયા) પાચનતંત્રને સ્વસ્થ રાખે છે અને તે આપણા આંતરડાને સંતુલિત કરવામાં મદદ કરે છે. પ્રોબાયોટિક્સ હાનિકારક બેક્ટેરિયાને દૂર કરીને પાચનમાં સુધારો કરે છે. તેના સેવનથી કબજિયાત, ગેસ, અપચો અને એસિડિટી જેવી સમસ્યાઓમાં રાહત મળે છે. વધુમાં, તે આંતરડાની બળતરા ઘટાડવામાં પણ મદદ કરે છે, પાચન પ્રક્રિયાને વધુ અસરકારક બનાવે છે.
હાડકાં અને દાંતને મજબૂત બનાવે છે
દહીં કેલ્શિયમ અને વિટામિન ડીનો ઉત્તમ સ્ત્રોત છે, જે હાડકાંને મજબૂત કરવા માટે જરૂરી છે. કેલ્શિયમ હાડકાંને માળખું પૂરું પાડે છે અને વિટામિન ડી શરીરમાં કેલ્શિયમને શોષવામાં મદદ કરે છે. દહીંના નિયમિત સેવનથી હાડકાં મજબૂત બને છે અને ઓસ્ટીયોપોરોસીસ (હાડકાં નબળા પડવા) અને હાડકાંની અન્ય સમસ્યાઓથી બચાવ થાય છે. તે દાંતની મજબૂતી અને રક્ષણ માટે પણ ખૂબ જ ફાયદાકારક છે.
હૃદય અને બ્લડપ્રેશર માટે ફાયદાકારક
દહીંનું સેવન હૃદયના સ્વાસ્થ્યને સુધારવામાં મદદ કરે છે, કારણ કે તે કોલેસ્ટ્રોલના સ્તરને નિયંત્રિત કરવામાં મદદરૂપ છે. દહીંમાં હાજર પ્રોબાયોટીક્સ રક્તવાહિનીઓ માટે ફાયદાકારક છે, જે બ્લડ પ્રેશરને સંતુલિત કરવામાં મદદ કરે છે. તેના સેવનથી બ્લડ પ્રેશરની સમસ્યા પણ ઓછી થઈ શકે છે, જેનાથી હૃદયની બીમારીઓનું જોખમ ઓછું થાય છે. તમારા હૃદયને સ્વસ્થ રાખવા માટે આ એક કુદરતી રીત સાબિત થઈ શકે છે.
વજન ઘટાડવામાં મદદરૂપ
દહીંમાં મોટી માત્રામાં પ્રોટીન હોય છે, જે ભૂખને નિયંત્રિત કરવામાં મદદ કરે છે અને તમને લાંબા સમય સુધી પેટ ભરેલું અનુભવે છે. વધુમાં, દહીંમાં કેલરી ઓછી હોય છે, જે તેને વજન ઘટાડવા માટે એક આદર્શ આહાર બનાવે છે. દહીંમાં હાજર પ્રોબાયોટીક્સ ચયાપચયને સુધારવામાં મદદ કરે છે, જે શરીરને વધુ અસરકારક રીતે ચરબી બર્ન કરવા દે છે. તે તમારી વજન ઘટાડવાની પ્રક્રિયાને ઝડપી બનાવે છે અને શરીરને સ્વસ્થ રાખવામાં મદદ કરે છે.
માનસિક સ્વાસ્થ્યમાં સુધારો
દહીંમાં રહેલા સારા બેક્ટેરિયા માનસિક સ્વાસ્થ્યને સુધારવામાં પણ મદદ કરે છે. આ બેક્ટેરિયા આપણા મગજ સાથે સંકળાયેલ ન્યુરોટ્રાન્સમીટર (જેમ કે સેરોટોનિન) ના ઉત્પાદનને પ્રોત્સાહન આપે છે, જે મૂડને સારો રાખવામાં મદદ કરે છે. તે તણાવ, ચિંતા અને ડિપ્રેશનને ઘટાડવામાં મદદ કરે છે. દહીંનું સેવન માનસિક શાંતિ અને ભાવનાત્મક સંતુલન જાળવવામાં મદદરૂપ છે. આ સિવાય તે એનર્જી લેવલ વધારવા અને માનસિક સ્પષ્ટતા વધારવામાં પણ મદદ કરે છે.
દહીં ખાવાની સાચી રીત
1. દહીંને મધ અથવા ગોળ સાથે ખાઓ, જેથી તે વધુ એનર્જી આપે.
2. ઠંડુ દહીં ખાવાનું ટાળો. દહીંને ઓરડાના તાપમાને અથવા હૂંફાળા લાવીને ખાઓ, આ તેને સારી રીતે પચવામાં મદદ કરે છે.
3. જે લોકોને અસ્થમા, સાઇનસ કે ગળાની સમસ્યા હોય તેમણે શિયાળામાં દહીંથી બચવું જોઈએ.
શિયાળામાં દહીંનું સેવન સ્વાસ્થ્ય માટે ફાયદાકારક સાબિત થઈ શકે છે, જો તેને યોગ્ય રીતે ખાવામાં આવે. તે શરીરને હૂંફ આપે છે, પાચનમાં મદદ કરે છે અને હાડકાં, હૃદય અને માનસિક સ્વાસ્થ્યને પણ ફાયદો કરે છે. જો કે, તમારી દિનચર્યામાં કોઈપણ નવા આહારનો સમાવેશ કરતા પહેલા ડૉક્ટરની સલાહ લેવી હંમેશા વધુ સારું છે.
નોંધ: આ સમાચાર સામાન્ય માહિતીના આધારે લખવામાં આવ્યા છે અને તેને વાંચ્યા પછી તમારે તમારા સ્વાસ્થ્યને લગતી કોઈપણ સલાહ માટે ડૉક્ટરની સલાહ લેવી જોઈએ.
