જો તમે ઉનાળાની બેફામ ગરમીથી પરેશાન હોવ અને સાથે સાથે વજન પણ ઘટાડવાનું વિચારી રહ્યા હોવ, તો તમારે આજથી આઇસ એપલ એટલે કે ગલેલી (તડગોળા) તમારા આહારમાં જરૂરથી સામેલ કરવું જોઈએ.
આ જેલીના જેવા ફળમાં ઠંડક, તાજગી અને ઔષધીય ગુણો ભરપૂર હોય છે. આ ફળ વિટામિન B, આયર્ન, ઝિંક, પોટેશિયમ, ફોસ્ફરસ અને કેલ્શિયમથી ભરેલું છે – જે ઉનાળામાં શરીરને ઠંડક આપવું હોય કે વજન ઘટાડવું હોય – બંનેમાં ખુબજ ઉપયોગી છે.
1. વજન ઘટાડવામાં મદદરૂપ
ગલેલીમાં કેલોરી ઓછી હોય છે અને તેમાં ફાઈબર અને પાણીની માત્રા વધુ હોય છે. જેનાથી પેટ લાંબા સમય સુધી ભરેલું લાગે છે અને ખાવાની ઈચ્છા ઘટે છે.
ફળમાં રહેલું ફાઈબર પાચનક્રિયા સુધારે છે અને મેટાબોલિઝમ મજબૂત કરે છે, જે વજન ઘટાડવામાં સહાયક બને છે.
2. શરીરમાં ઠંડક અને હાઈડ્રેશન
ગલેલી ઠંડા સ્વભાવનું ફળ છે, જે ગરમીના માહોલમાં શરીરને અંદરથી ઠંડક આપે છે. ઉનાળામાં વધારે ઘમ પરસેવું અને પાણીની કમીને કારણે ત્વચા સુકી પડી શકે છે, ખંજવાળ કે લાલચટ્ટા પણ થઈ શકે છે.
દૈનિક આઇસ એપલના સેવનથી તમારા શરીરમાં પાણીની માત્રા જાળવી રાખી શકાય છે અને ગરમીના દુષ્પ્રભાવોથી બચી શકાય છે.
3. સફેદ પ્રવાહની સમસ્યામાં રાહત
મહિલાઓમાં સામાન્ય રીતે થતી સફેદ પ્રવાહ (લીકોરિયા) જેવી તકલીફમાં પણ ગલેલી લાભકારી છે. તેમાં રહેલું કેલ્શિયમ અને ફોસ્ફરસ યોનિ તંત્રને મજબૂત બનાવે છે અને હોર્મોન સંતુલન જાળવે છે.
આ ફળની મોસમ દરમિયાન નિયમિત સેવનથી આ તકલીફમાં ઘણી જ રાહત મળે છે.
4. ડાયાબિટીસ માટે સુરક્ષિત ફળ
ગલેલીનું ગ્લાયસેમિક ઈન્ડેક્સ ઓછું હોય છે, એટલે કે તેને ખાવાથી બ્લડ શુગર ઝડપથી નહિ વધે. ડાયાબિટીસના દર્દીઓ પણ આ ફળ ખાઈ શકે છે.
સાથે સાથે તેમાં રહેલા એન્ટીઑક્સિડન્ટ્સ શરીરની રોગપ્રતિકારક શક્તિ વધારવામાં પણ મદદરૂપ બને છે.
5. ત્વચા માટે શ્રેષ્ઠ ફળ
ઉનાળામાં ગરમીને કારણે થતી ત્વચાની તકલીફો – જેમ કે:
- ઘમોરા
- લાલચટ્ટા
- સુકાની
- ખંજવાળ
આ બધી સમસ્યાઓ માટે ગલેલી ઉત્તમ પ્રાકૃતિક ઉપાય છે. તેમાં રહેલી એન્ટી-ઈન્ફ્લેમેટરી અને એન્ટીઑક્સિડન્ટ ગુણધર્મો ત્વચાને અંદરથી ઠંડક આપે છે અને તેના તેજને જાળવી રાખે છે.
સારાંશમાં કહીએ તો…
ઉનાળામાં જો તમે સ્વસ્થ રીતે ઠંડક મેળવવી હોય, વજન ઘટાડવું હોય, ડાયાબિટીસ સંભાળવી હોય કે ત્વચાની સુરક્ષા કરવી હોય – તો આઇસ એપલ (ગલેલી/તડગોળા) ને તમારા દૈનિક આહારમાં જરૂરથી સામેલ કરો.
આ એક એવું ફળ છે, જે સ્વાદિષ્ટ પણ છે અને આરોગ્યદાયક પણ. દરરોજ 2-3 પીસ ખાવાથી તમારા શરીર પર અસરકારક પરિવર્તન જણાશે.
